左手只是輔助

之前看食譜~~老早就有打算想做檸檬肉捲了!!
今天店裡客人不多~~所以有很多的時間可以準備食材~~


材料:豬肉片~~要切片唷~薄薄的 檸檬一顆
作法:先把豬肉片切成薄片~~之後捲起來拿去滾~~
再把檸檬切片~~包住豬肉捲~~這樣就好了!!


心得:該死~~這份檸檬肉捲完全失敗~~因為我拿去滾的時候~~
沒有事先捲起來~~所以撈起來後~~整個肉都膨脹了!!
沒辦法捲~~只好換做另外一種方式來做~~
把蒜碎~薑絲切碎~~蔥碎~~辣椒碎~~混在一起~~
加少許醬油~~少許香油~~少許米酒~~
混在一起當醬汁~~
之後把肉片跟醬汁拿去快炒一下!!
起鍋的時候~~在擠檸檬汁在肉上面!!
然後辣椒切成絲~~不是碎唷~~
放在肉上面~~配色用~~
這樣另外一道菜就完成了!!
他叫做....檸檬肉條!!哈哈!!