左手只是輔助

為什麼我不早點用網誌呢??
真想不通~~工作一個多月了!!
現在才知道把每天中午炒的飯菜寫在網誌上!!
這樣以後想要再炒一次~~就不會忘記了!!
今天我炒的飯菜是.....
[未命名].....

材料~~地瓜 西洋芹菜 一顆鹹蛋 蒜碎
作法~~先把地瓜切成條狀~~之後放到鍋子裡小滾一陣子~等到地瓜熟透了在撈起來
西洋芹菜因為很硬~~所以只能切成片狀~~這樣才比較好吃!!
鹹蛋就先剁成小塊小塊的~~之後拿去滾一下!!等到顏色變淡了再拿起來

製作過程~~在鍋子裡放少許油~~再把蒜碎放進去爆香~~
之後把西洋芹菜放下去炒!!再放鹹蛋!!
這時要轉小火~~慢慢的把芹菜炒熟~~順便把鹹蛋弄散!!
加少許鹽~~少許味精~~
最後在把地瓜條放進去~~快炒一下!!
這道菜就完成了!!


心得~~硍~~~失敗~~地瓜滾不夠久的話~~吃起來還是硬硬的!!
忘了鹹蛋是鹹的~~鹽不小心放太多了~~
導致芹菜吃起來有點鹹!!
味道沒有統一~~吃的時候各有各的味道~~
地瓜的甜味~~鹹蛋的鹹味~~芹菜的香味!!
不過還是可以吃就是了!!
下次再炒新的菜好了!!